油烟监测主要针对餐饮行业油烟，油烟监测通过对反映油烟环境质量的指标进行监视和测定，以确定油烟污染状况和环境质量的高低。
饮油烟污染的危害
油烟污染是空气污染的重要的组成部分，伴随着我国城市化程度越来越高，餐饮服务业越来越发达，酒店、饭馆、集体食堂遍地，油烟排放量很大，严重影响了人们的身体健康及居住环境。
饮食业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10（颗粒小于 10μ ｍ的可吸入颗粒物）的主要来源，在致肺因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟"烟雾到达呼吸道
深部的危险因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境（包括人群、建筑物等受体）的影响很大。据研究表明，饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气的大气污染源。
针对餐饮行业的油烟污染问题，严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483－2001），允许排放浓度不得过 2.0mg/m3。
为解决餐饮油烟污染所带来的一系列问题，实现对餐饮企业的管理，设计一套与油烟处理与数据采集相配套的信息管理系统，对餐饮企业油烟的达标排放情况，以及净化设备的工作情况进行实时监测具有重要意义。

近年来，有研究发现，烹调等油烟污染是女性肺患者的主要病因。烹调产生的油烟不仅有碍一般卫生，更重要的是其中含有致突变物，女性特别是孕妇、幼儿还要老人户外活动时间少，室内停留时间长，女性还承担着烹调、清扫等更多的家务劳动，因为室内空气污染对他们健康所造成的影响尤甚。

云南丽江酒店油烟自动监测平台注意事项
严禁带电随意更换器件。
为保障其使用寿命。仪器尽量不要安装在高温、高湿高尘的环境中。
安装、调试、设置等操作必须由经过培训的人员进行。
建议 3 到 6 个月进行一次检测维护保养。
长期不使用的仪器，先通电预热能使其更好工作。

云南丽江酒店油烟自动监测平台餐饮油烟不但影响大气环境质量，还会危害健康。露天餐饮产生的油烟废气会随空气侵入呼吸道，进而引起，在上称为油烟综合症。常见包括：食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。
安科瑞电气股份有限公司是一家集研发、生产、销售和服务于一体的，致力于为用户端提供能效管理和用电安全的系统解决方案。目前已有8000多套各类系统解决方案在国内各地运行，帮助用户实现能源的可视化管理，提供能源数据服务，为用户安全用能保驾护航。

油烟在线监测仪是我司响应对餐饮行业油烟进行监管，所设计的一款油烟在线监测主机。

应用领域
A.餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数(浓度、温度、湿度、 压力，排放流量)在线监测。
B.工业中非食用油烟排放参数(浓度、温度、湿度、压力，排放流量)的在线监测，其他场合如实验室各种油烟试验的油烟参数(浓度、温度、湿度、压力，排放流量)测量、沥青烟的测量。 检测含油烟成分的气体的各种场所。